浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。 香港浸會大學中醫學碩士，香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(一級榮譽)理學士，曾在醫管局轄下中醫診所任職，現於私人中醫診所執業，提供內科、婦科、皮膚科、針灸等中醫診療服務。 中醫百科 上班捱到眼矇又周身痛？中醫解說「五勞七傷」教你注意身體警號！ 由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不... https://fish-maw.com